Итак, завтра, в четверг, 24 декабря, я могу встретиться с желающими получить автограф.
Время: с 20 до 21 часа.
Место: кафе Шоколадница по адресу ул. Красная Пресня, д. 32-34. Прошу обратить внимание: в этом месте две Шоколадницы, почти друг напротив друга. Та, что нужна будет вам - находится на той же стороне, что и большой магазин Детский мир. И не перепутайте!

Про пятницу пока не знаю точно, но в принципе можно, с 19 до 20, к примеру.

Я уже пятый раз пишу этот пост и стираю.Потому что столько всего случилось, что я не могу уложиться в один пост. Но хочу написать кратко.


( НЕМНОГО НУДНО! )

Итак, мы с Осликом решили провести пятницу, субботу и половину воскресенья в НРВ (хотела написать "Северный Рейн-Вестфалия", но запуталась в родах и склонениях). Если кто-нибудь желает с нами гулять, пить чай или развлекаться каким-нибудь иным способом - мы будем ужасно этому рады!

Толкай

Получили записку от учительницы, что Гавриель, на уроке, устроил похороны ручке и таким образом, сорвал весь урок. Когда ко мне вернулся дар речи, выяснилось, что таки хоронил. И если бы учительница не мешала, похоронная церемония преждевременно усопшей переставшей писать ручки, закончилась бы быстро... а она все время мешала и Габриэль был вынужден, каждый раз, начинать сначала свою прощальную речь. Пол класса, естественно, умирало со смеху. Я, наверное, должна была прочитать мораль этому чуду, но решила, что... хрен с ней, со школой....

В субботу водили своих на концерт. В зале, я встретила знакомую и пока мы ляляля, мои пацаны уже начали беситься. Какая-то нервная старушка мне "ты же старшая, посади сначала младших, а потом болтай"... ну, на правах старшей сестры, я хорошенько гаркнула на своих двух братиков. Была бы я мамой .... получили бы у меня....

А вообще у нас сегодня родительские собрания. Хоть и ахренеть все три в один день, но Слава Богу, в разные часы. Так что, если пару дней буду молчать, значит очухиваюсь от этого издевательства...

Этот рецепт я, уже, в своем журнале описывала,но..но почему хорошее не должно повториться?Почему,я вас спрашиваю..?Вот то-то и оно,ведь все помнят,что "повторение -мать хорошего аппетита ученuя",да и когда холодно..хочется чего-нибудь погорячее..чем 1 листик салата помноженный на еше один..листик салата:))) Поетому сегодня у нас на ужин или на завтрак..кому как больше нравится..главное,что очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо:

Хачапури быстрые



( Read more... )

Бегом! Тут вышла книга merienn 




Рекомендую к прочтению всем, кто любит грузинскую кухню! Купить на Озоне!

Еще один рецепт в технике запекания в соли. Весной я показывала ДОРАДУ В СОЛИ, мне понравилось и повторяла еще несколько раз. Теперь решила вот мясо.


Я честно говоря думала что получится довольно невзрачное без румяной корочки. Но на самом деле получилось мягкое (хорошо прожаренное!) и самое главное не сухое мясо (посмотрите на фотографию разреза).

( рецепт )

от lanamoskalyuk   у меня только, закон пакости, шоколадные чипсы закончились, но мои лопают и ничего не подозревают. Спасиб!    

источник

  ( и копирую себе )

P. S.  Если че, то на печеньке красуется моя не съедобная цепочка...

Кто был в Тоскане, тот конечно слышал о Тунце из Кьянти/Tonno del Chianti. Его делают из свинины. Неимоверно вкусная вещь, будет в ожидаемой книге.

Так вот говорят, что этот рецепт является "перепевом" знаменитого Тунца из Кролика, родом из Пьемонта, а именно из деревни - Монферрато. Хотя, разница есть между этими двумя рецептами.
И в некоторых источниках, всё же местом происхождения этого рецепта, а точнее способа приготовления  называют Тоскану . Называется так, потому что кролик, находясь некоторое время в оливковом масле становится похожим на тунца по консистенции.

Едят традиционно с полентой. Встречала в литературе, что можно легко с вот этим соусом его подавать. Я не буду много лишних слов писать, вы попробуйте, а потом расскажете.



( РЕЦЕПТ )

Сегодня в Испании очень важный день (а я на раааабоооте!!! :=()

Про "золотую лихорадку" одного дня читаем у mama_fenix ЗДЕСЬ или у la_campanilla ЗДЕСЬ

А я писала про ЭТО в прошлом году очень подробно. С тех пор мало что изменилось. Разве что больше надежды...

Если мы выиграем многа денюх, я вам все равно... не скажу ;)

Если вы купили мою книгу в подарок (а я знаю, что некоторые это сделали) то, возможно, хотите чтобы в ней был автограф.
Кстати, у этой книги двухсторонняя обложка, вы можете ее встретить в двух вариантах.



Если есть желающие, мы можем встретиться, и я подпишу вам книги. Это можно сделать на этой неделе или на следующей, вечером. Например, часов с 20 до 21. В районе метро "Краснопресненская" или "Ул. 1905 года".

Внимание! Вы можете выбрать несколько пунктов, если они вам подходят.
Poll #1502049
Open to: All, detailed results viewable to: All, participants: 31

Мне нужен автограф, я могу встретиться:

Если вы очень хотите автограф, но время вам совершенно не подходит, напишите комментарий.

Вот еще несколько праздничных рецептов. Они подойдут и для новогоднего стола и для последующих дней отдыха.
Ароматнейший смородиновый пирог напомнит о лете, и делается элементарно из замороженных ягод. Кекс с виноградом, пожалуй, тяжеловат для новогоднего стола, но порадует вас в первые дни нового года. Совершенно восхитительная вещь - пирог с красным вином и виноградом! Ну а рисовый пудинг в некоторых странах является традиционной частью рожественского меню. Чтобы сделать его легким и воздушным, добавьте взбитые сливки. В одну из креманок положите миндальный орешек - кому достанется, того, само собой, ждет в новом году счастье.

Да, вот кризис добрался и до светлого праздника рождества. В газетах пишут что хамона меньше покупать станут (ожидается что продажи упадут как минимум на 20%), а туррона в этом году изготовили на 2 млн кг меньше, и каву меньше пьют, аж на 4% меньше.

Это да, хамон хамоном, а без кавы никуда. Как кстати, показывает статистика, еда - это не главное! Ну а кому без елочки новый год не новый год, у нас продают вот такие елки-антикризис. 5 евро 1 шт. (кхм, учитывайте реалии! Я понимаю, что в России и 5 евро кому то покажется супер-дорого!)


( Про историю, про демонов и про миленькие штучки )

Посмотрела дату последнего кулинарного поста: 12 декабря! Надо что-то делать и добавлять калорий во френдленту. :)

А пока, приглашаю к участию (и самой что ли?) в кулинарном конкурсе Алексея Онегина! Призы хорошие и полезные.

А еще можно узнать и познакомится с другими кулинарными блоггерами.

Посмотреть что за конкурс и зарегистрироваться можно ЗДЕСЬ.

Кто там говорит что лень? ;)

Я раньше салмон с голубым сыром запекала, а сейчас на соус песто перешла.
Стейки запечь в духовке 15-20 мин. При подаче смазать соусом песто.
А соус песто- это всего то перемолотые вместе базилик и олив. масло (можно и нужно еще чеснок и много, но мне людей вокруг жалко, поэтому я не кладу)
 
 

А овощное сотэ тоже супер просто:
бакл перцы помидоры лук чеснок грибы

1. Все мелко нарезать, перемешать с олив. маслом
2. Запечь 20 мин. под фольгой , а потом еще 20 мин. без фольги

Усе!

Ну что же вы ленивые такие, а?

Печь не хотите, есть не хотите. Взял, смешал и вылил уже слишком сложно для вас!:)))Лентяи!

Ладно, кто-то тут спрашивал, что я делаю с угрём?Вот традиционно здесь угря все запекают в духовке или на углях. И я тоже не исключение. Угря я очень люблю.

Больше всего я люблю его на углях. Свежий угорь на углях - очень вкусно. Только его нужно разрезать, чтобы он одним пластом был. Тогда он чудесно прожаривается и весь этот жир из него выходит.
Если же у вас духовка, то вот такой вариант.






( ПОДРОБНО! )

Всем привет!Приближается самый главный праздник года - Рождество.

Поэтому ближайшие дни будет несколько рождественских рецептов. Понимаю, что Панеттоне далеко не всем под силу, поэтому предлагаю выпечку рождественскую совсем другого плана, родом из Трентино-Альто Адидж.
Изначально Зелтен  делали зимой, когда сухофрукты были доступны в большом количестве,  и только потом его стали печь на Рождество. Известен   Манускрипт 1700 года, где упоминается  "Celteno" (zelten). Традиционно в семьях Трентино-Альто Aдидж его пекут 13 декабря.
Хранится в Роверето, в Городской Библиотеке.

Современных рецептов множество. Варьируют они от зоны к зоне. В каждой семье есть свой единственно правильный рецепт, конечно же. Можно лишь точно утверждать, что изначально его делали на закваске, но мы оставим её в покое. Хотя до сих пор используют и пресованные дрожжи, и закваску, и разрыхлитель. И ещё во всех рецептах присутствует мука, яйца, сливочное масло, миндаль, цукаты, орешки пинии и изюм. Форм у него множество: и в виде круга, и в виде сердца, и в виде квадрата.

По традиции его необходимо есть сразу же после службы Рождественской (12 часов ночи 24 декабря). Делать его достаточно просто, поэтому сразу к делу.






( РЕЦЕПТ )